K zapálení ohniště nebo grilu jsou k dispozici dvě paliva: dřevo a dřevěné uhlí. Mnoho lidí si myslí, že dřevěné uhlí pochází ze dřeva, které se spaluje, a že se jedná o dvě téměř totožná paliva, ale to není zcela správné.
V případě zapalování krbu je bezpochyby nejlepší volbou použití dřeva. U krbu je totiž hlavním cílem, aby oheň dlouho vydržel. Doporučujeme vám přečíst si náš příspěvek “Jaké je nejlepší palivové dřevo do krbu?“, ve kterém se dozvíte, jaké jsou druhy palivového dřeva a jaká je nejlepší kombinace pro váš krb.
Navštivte náš obchod se sporáky na dřevo a krby zde
Pokud chcete zapálit gril, nezáleží na tom, jaký je oheň, klíčové jsou uhlíky. Co je v tuto chvíli lepší: hotové dřevěné uhlí nebo normální dřevo?
Palivové dřevo, ideální palivo pro konkrétní příležitosti
Dřevo je palivo, kterému trvá déle, než se vytvoří žhavé uhlíky, a do značné míry závisí na druhu použitého dřeva. Pokud se rozhodneme grilovat na dřevě, je pro grilování zeleniny ideální olivové dřevo a pro grilování masa, ryb nebo rýže dřevo dubu cesmínového. Tato poslední možnost má velkou výhodu v tom, že ji lze velmi snadno kontrolovat odebíráním nebo přidáváním polen.
Dřevo na grilování se musí používat v určitou dobu, protože poskytuje velmi kouřovou chuť, kterou s dřevěným uhlím nezískáme. Je třeba si uvědomit, že každé palivové dřevo je jiné a při znalosti různých druhů palivového dřeva nám může nabídnout mnoho možností pro naše grilování.
Tip: Přidejte dřevěné třísky namočené ve vodě, džusu nebo pivu, abyste jídlo ochutili podle svých představ.
Dřevěné uhlí, ideální palivo pro různé druhy grilování
Dřevěné uhlí se velmi snadno zapaluje, produkuje méně kouře a potřebuje kratší dobu k vytvoření žáru, obvykle půl hodiny. Je ideální, když se chystáme připravovat různé druhy jídel na grilu.
Největší výhodou je, že je ideální pro vaření různých potravin najednou. Přestože se chutě mísí, mají tyto pokrmy velmi specifickou kouřovou příchuť.
Dokonalé grilování
Nejdříve je třeba si vybrat: dřevo nebo dřevěné uhlí? Na základě výše uvedených informací nebudete mít pochybnosti o tom, jaké palivo zvolit. Nejlepší rada, kterou vám můžeme dát, je vyzkoušet a užít si testování, dokud nenajdete svou ideální kombinaci.
Zkušení odborníci na grilování dokonce obě paliva míchají. Například pro přípravu dobré grilované rýže můžeme v první řadě vytvořit tyto uhlíky a rychle je zahřát pomocí dřevěného uhlí. Při vaření rýže však můžete do dřevěného uhlí přidat pomerančové dřevo, abyste zvýšili teplotu.
Na závěr proveďte experiment s oběma palivy. Každý z nich přináší něco jiného. Důležité je se s nimi seznámit a poznat výhody každého z nich.
Poznámka: Doporučujeme používat obě paliva pro grilování vždy ve venkovním prostoru, zejména dřevěné uhlí.
Zajímavé články:
- Různé nápady na výzdobu komínové stěny
- Špatný zápach při zapalování krbu nebo sporáku na dřevo?
- Jak odstranit zápach sazí z domu?
- Výhody kamna na dřevo
Líbil se vám tento článek? Pokud ano, pomozte nám to rozšířit 😊 . Klikněte na tlačítka níže a… neváhejte ji sdílet na svých sociálních sítích!
Děkuji mnohokrát!
↓ ↓ ↓ ↓
